多數菜式擺盤都是扁平，豎向拍攝，會在畫面上留出太多非重點元素。
在拍攝美食時由於拍攝環境限制，通常很難又拍全整道菜，又不會拍到旁邊的菜式。 這時就該放棄整盤構圖，將注意力放在食物最吸引人的部分。 如果你拍得不夠好，一定是離拍攝物件不夠近。 所以，近些，再近些，近到畫面中只有這道菜，甚至只有這道菜的一小部分。
從側面拍，不從上面拍除非有良好的燈光設備，否則不要從上往下垂直拍攝。。
多數餐廳的燈都在天花板上，手機會擋住燈光，在菜品上形成陰影，陰影會讓菜品顯得不乾淨。
橫向構圖更符合人們長久以來形成的欣賞習慣。